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37 máquinas de gelado comerciais em 9 linhas de equipamento — congeladores contínuos, pasteurizadores, máquinas de gelados de pau, máquinas de enchimento e vitrinas expositoras para produção de gelados, gelato e sobremesas geladas de qualquer escala.
Máquina de Gelado de Bancada
Produção Horária: 8–14 Kg
A nova máquina de gelado de bancada profissional, o equipamento ideal para o setor Horeca. Fácil de utilizar e compacta, o seu sistema de condensação a ar e a alimentação monofásica permitem instalá-la em qualquer lugar.
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Máquina de Gelado de Bancada
Alimentação Elétrica: 400V 50Hz 3Ph
A máquina de gelado de bancada eletrónica de última geração, ideal para produzir gelado profissional de qualidade. Compacta e totalmente móvel, produz continuamente até 35 kg de gelado por hora, poupando energia e água.
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Máquina de Gelado Vertical
Produção Horária: 40 Lts/Hour
Uma máquina de gelado vertical de estilo clássico, com carregamento pelo topo, dedicada ao fabrico tradicional de gelado. Um tanque rotativo com câmara dupla imersa em glicol e uma espátula helicoidal trabalham a mistura lentamente, obtendo um overrun reduzido.
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Máquina de Gelado
Alimentação Elétrica: 400V 50Hz 3Ph
Equipada com o exclusivo Sistema A+ para gerir o frio até à fase de extração, a ICY-BF60 responde às necessidades de produção mesmo com quantidades reduzidas de gelado. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304, próprio para uso alimentar e autoportante.
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Máquina de Gelado
Produção / Hora: 120 Lts
Fácil, rápida e intuitiva de utilizar, útil em qualquer laboratório para a produção de todas as suas especialidades. Totalmente personalizável para se adaptar ao seu tipo de produção, com capacidade de mistura entre 4 e 12 litros.
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Pasteurizador
Alimentação Elétrica: 400V 50Hz 3Ph
As quatro velocidades rotativas do agitador, a possibilidade de definir a temperatura pretendida, a gestão perfeita de meia carga e o controlo eletrónico fazem da ICY-P70 um pasteurizador extremamente versátil. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304.
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Pasteurizador
Capacidade Máx.: 130 Lts
Construído com tecnologia 'Modular', que permite ao operador personalizar o ciclo de pasteurização de acordo com as suas necessidades, numa estrutura concebida para ocupar particularmente pouco espaço. O tanque oval tem uma capacidade de 70/130 litros.
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Pasteurizador
Produção / Ciclo: 200 Lts
Um pasteurizador de grande capacidade que prepara, emulsiona e pasteuriza misturas líquidas para laboratórios e indústrias alimentares. Um misturador de rosca sem-fim, aquecimento em banho-maria e arrefecimento a seco com gás ecológico garantem uma mistura perfeitamente emulsionada, estável e pronta a ser transformada ou embalada.
Ver DetalhesPasteurizador
Produção / Ciclo: 400 Lts
Um pasteurizador de grande capacidade que prepara, emulsiona e pasteuriza misturas líquidas para laboratórios e indústrias alimentares. Um misturador de rosca sem-fim, aquecimento em banho-maria e arrefecimento a seco com gás ecológico garantem uma mistura perfeitamente emulsionada, estável e pronta a ser transformada ou embalada.
Ver DetalhesPasteurizador
Produção / Ciclo: 600 Lts
Um pasteurizador de grande capacidade que prepara, emulsiona e pasteuriza misturas líquidas para laboratórios e indústrias alimentares. Um misturador de rosca sem-fim, aquecimento em banho-maria e arrefecimento a seco com gás ecológico garantem uma mistura perfeitamente emulsionada, estável e pronta a ser transformada ou embalada.
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Máquina Multifunção
Produção Horária: 10 / 30 Kg
A gestão do frio durante a produção do gelado é controlada pelo Sistema A+, que calibra o frio de acordo com a consistência e a quantidade pretendidas, incluindo durante a extração. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304.
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Máquina Multifunção
Produção Horária: 15 / 45 Kg
A gestão do frio durante a produção do gelado é controlada pelo Sistema A+, que calibra o frio de acordo com a consistência e a quantidade pretendidas, incluindo durante a extração. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304.
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Máquina Multifunção
Produção Horária: 20 / 65 Kg
A gestão do frio durante a produção do gelado é controlada pelo Sistema A+, que calibra o frio de acordo com a consistência e a quantidade pretendidas, incluindo durante a extração. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304.
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Máquina Multifunção
Produção Horária: 40 / 95 Kg
A gestão do frio durante a produção do gelado é controlada pelo Sistema A+, que calibra o frio de acordo com a consistência e a quantidade pretendidas, incluindo durante a extração. Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304.
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Máquina de Gelado Soft
Produção Horária (Porção de 75g): 480
Uma máquina de balcão de 1 sabor da gama atual ICY Soft, apoiada por uma placa eletrónica moderna que controla a consistência do gelado a qualquer momento, permitindo ao operador monitorizar a consistência e a temperatura de conservação no visor.
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Máquina de Gelado Soft
Produção Horária (Porção de 75g): 590
Uma máquina soft de 3 sabores, de chão, apoiada por uma placa eletrónica moderna que controla a consistência do gelado a qualquer momento, permitindo ao operador monitorizar a consistência e a temperatura de conservação no visor.
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Máquina de Gelado Soft
Produção Horária (Porção de 75g): 1,120
A máquina mais potente da série SOFT ICETECH, indicada para grandes volumes de gelado soft. Equipada com um circuito de arrefecimento duplo e 2 compressores totalmente independentes, cada um dedicado ao seu próprio cilindro.
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Máquina Soft EURO Autopasteurizadora
Produção Horária (Porção de 75g): 590
Uma máquina soft autopasteurizadora: ao premir o botão de aquecimento, a mistura nos tanques superiores e todos os componentes em contacto com ela são aquecidos até +65°C, arrefecendo depois até +4°C para conservação, verificando sempre a carga bacteriana para o máximo de higiene.
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Máquina de Gelado Soft + Iogurte Gelado (Bancada)
Potência: 13A – 2.4 kW / 230V 50Hz 1Ph (or 10A – 2.4 kW / 400V 50Hz 3Ph)
Uma máquina básica de gelado soft e iogurte gelado, alimentada por gravidade, construída sobre o princípio de que o que não existe lá dentro não pode desgastar-se nem avariar. Fácil de utilizar, com uma manutenção diária que exige muito pouco tempo.
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Máquina de Gelado Soft + Iogurte Gelado
Potência: 10A – 3.8 kW / 400V 50Hz 3Ph
Uma máquina básica de gelado soft e iogurte gelado, alimentada por gravidade, num formato de chão mais alto, construída sobre o princípio de que o que não existe lá dentro não pode desgastar-se nem avariar. Fácil de utilizar, com uma manutenção diária que exige muito pouco tempo.
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Congelador Contínuo
Capacidade: 150–400 Lts/Hour
Um congelador contínuo totalmente construído em aço inoxidável, com painéis laterais removíveis para facilitar a manutenção e a inspeção, produzindo 150–400 litros/hora.
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Congelador Contínuo
Consumo Elétrico: 20 kW
Três máquinas montadas num único armário para reduzir o espaço e o custo, capazes de funcionar simultaneamente produzindo o mesmo sabor ou três sabores distintos em simultâneo — mais comummente utilizadas para três sabores em paralelo. Produz 600 litros/hora com 100% de overrun a uma temperatura final de -5°C.
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Congelador Contínuo
Capacidade: 250–800 Lts/Hour
Um congelador contínuo totalmente construído em aço inoxidável, com painéis laterais removíveis para facilitar a manutenção e a inspeção, produzindo 250–800 litros/hora.
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Congelador Contínuo
Capacidade: 450–1600 Lts/Hour @ 100% Overrun
Um congelador contínuo com capacidade de 450 a 1600 l/hora de gelado a 100% de overrun, totalmente construído em aço inoxidável com painéis laterais removíveis para facilitar a manutenção e a inspeção.
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Máquina de Enchimento Rotativa
Capacidade Mecânica: 25–75 Strokes / Minute
Uma máquina de enchimento rotativa automática para copos e cones, numa única linha. Um grande prato rotativo em aço inoxidável de 700 mm proporciona fácil acesso a 12 postos de trabalho para copos, cones, recipientes e tinas até 110 mm de diâmetro.
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Máquina de Gelados de Pau
Consumo Elétrico: 23 kW / 19 kW
Uma linha automática de gelados de pau de alta capacidade, que necessita apenas de 30 moldes de 28 cavidades cada para funcionar, com dosagem automática de moldes (opcional) e extração e movimentação automáticas dos moldes. A produção depende das condições climáticas do local de instalação.
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Máquina de Gelados de Pau
Consumo Elétrico: 15 kW / 12 kW
Uma linha automática de gelados de pau compacta, que necessita apenas de 15 moldes de 28 cavidades cada para funcionar, com dosagem automática de moldes (opcional) e extração e movimentação automáticas dos moldes. A produção depende das condições climáticas do local de instalação.
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Vitrina Expositora para Gelados de Pau
Tabuleiros Expositores: 10
Concebida para expor e conservar sorvetes e gelados de pau, a refrigeração estática é especialmente indicada para a conservação de gelado artesanal — baixo custo, não seca o produto e necessita de descongelação apenas uma vez a cada 72 horas (uma vez por semana em época baixa).
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Vitrina Expositora para Gelados de Pau
Tabuleiros Expositores: 10
Concebida para expor e conservar sorvetes e gelados de pau, a refrigeração estática é especialmente indicada para a conservação de gelado artesanal — baixo custo, não seca o produto e necessita de descongelação apenas uma vez a cada 72 horas (uma vez por semana em época baixa).
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Vitrina Expositora para Gelados de Pau
Tabuleiros Expositores: 16
Concebida para expor e conservar sorvetes e gelados de pau, a refrigeração estática é especialmente indicada para a conservação de gelado artesanal — baixo custo, não seca o produto e necessita de descongelação apenas uma vez a cada 72 horas (uma vez por semana em época baixa).
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Vitrina Expositora de Gelado
Dimensões Externas: H145 × W175 × D120 cm
Uma vitrina expositora de gelado de bola, de grande capacidade, com estrutura em vidro curvo e porta de vidro corrediça na retaguarda para o serviço. Aceita tinas de 5 litros e permite armazenar uma camada adicional de tinas por baixo dos recipientes expostos, inclinada para maior visibilidade do produto.
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Vitrina Expositora de Gelado
Tabuleiros: 24 × 5 L Containers
Uma vitrina expositora de gelado e gelato de 24 tabuleiros, arrefecida a ar com ventilação forçada e descongelação automática de alta velocidade, fornecida com kit de rodízios para fácil reposicionamento.
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Expositor de Gelato
Amperagem: 22.6
Um expositor de gelato em madeira de cerejeira — uma vitrina de refrigeração especializada para negócios de restauração, que mantém uma temperatura de -2°F para um serviço ótimo de gelato. A parte superior traseira aberta permite à equipa de serviço um acesso rápido para servir o produto, com um sistema de refrigeração autónomo.
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Batedeira de Natas
Potência: 4A – 0.3 KW, 230V 50Hz 1Ph
Mantém o creme líquido a 4°C e transforma-o em chantilly através de um labirinto, distribuindo doses controladas manualmente. O recipiente removível, arrefecido indiretamente, mantém o creme líquido em perfeitas condições sem separar a gordura da água.
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Batedeira de Natas
Potência: 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph
Mantém o creme líquido a 4°C e transforma-o em chantilly através de um labirinto, distribuindo doses controladas manualmente. O recipiente removível, arrefecido indiretamente, mantém o creme líquido em perfeitas condições sem separar a gordura da água.
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Cozedor de Creme
Potência: 9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
Os cozedores de creme automatizam e aceleram a preparação manual de creme de pastelaria, creme inglês, creme de manteiga, ganache, sabaione, iogurte e massa choux — misturando, aquecendo, cozendo e higienizando os ingredientes, garantindo condições higiénicas ótimas.
Ver DetalhesCozedor de Creme
Potência: 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph
Os cozedores de creme automatizam e aceleram a preparação manual de creme de pastelaria, creme inglês, creme de manteiga, ganache, sabaione, iogurte e massa choux — misturando, aquecendo, cozendo e higienizando os ingredientes, garantindo condições higiénicas ótimas.
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