
Batedeira de Natas
Mantém o creme líquido a 4°C e transforma-o em chantilly através de um labirinto, distribuindo doses controladas manualmente. O recipiente removível, arrefecido indiretamente, mantém o creme líquido em perfeitas condições sem separar a gordura da água.
- Potência
- 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph
- Reserva
- 5 L, Removable
- Capacidade / Hora (Cones, 75g)
- 350
- Capacidade / Hora
- 25 L
Características Principais
- Bomba rotativa processa natas leves e gordas no tipo de chantilly pretendido
- A bomba impele o creme líquido e o ar através do labirinto para produzir chantilly
- Recipiente removível simplifica a lavagem e a higienização; as bombas são enxaguadas sem necessidade de desmontagem diária
Especificações Técnicas
| Potência | 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph |
| Reserva | 5 L, Removable |
| Capacidade / Hora (Cones, 75g) | 350 |
| Capacidade / Hora | 25 L |
| Dimensões | 49 × 47 × 48 cm |
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Batedeira de Natas
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Cozedor de Creme
Potência: 9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
Os cozedores de creme automatizam e aceleram a preparação manual de creme de pastelaria, creme inglês, creme de manteiga, ganache, sabaione, iogurte e massa choux — misturando, aquecendo, cozendo e higienizando os ingredientes, garantindo condições higiénicas ótimas.
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Cozedor de Creme
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Os cozedores de creme automatizam e aceleram a preparação manual de creme de pastelaria, creme inglês, creme de manteiga, ganache, sabaione, iogurte e massa choux — misturando, aquecendo, cozendo e higienizando os ingredientes, garantindo condições higiénicas ótimas.
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