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37 gewerbliche Eismaschinen in 9 Produktlinien — Chargengefriermaschinen, kontinuierliche Gefriermaschinen, Pasteurisiermaschinen, Wassereismaschinen, Abfüllmaschinen und Ausstellungsvitrinen für Eiscreme-, Gelato- und Tiefkühldessert-Produktion jeder Größenordnung.
Tisch-Chargen-Gefriermaschine
Stündliche Produktion: 8–14 Kg
Die neue professionelle Tisch-Chargengefriermaschine ist die ideale Maschine für die Horeca-Branche. Einfach zu bedienen und kompakt in der Größe, ermöglichen ihr luftgekühltes Kondensationssystem und die einphasige Stromversorgung eine Installation an nahezu jedem Ort.
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Tisch-Chargen-Gefriermaschine
Stromversorgung: 400V 50Hz 3Ph
Die elektronische Tisch-Chargengefriermaschine der neuesten Generation ist ideal für die Herstellung von hochwertigem, professionellem Speiseeis. Kompakt und voll mobil, produziert sie kontinuierlich bis zu 35 kg Eiscreme pro Stunde und spart dabei Energie und Wasser.
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Vertikale Chargengefriermaschine
Stündliche Produktion: 40 Lts/Hour
Eine klassische, von oben befüllte vertikale Chargengefriermaschine für die traditionelle Eisherstellung. Ein rotierender Tank mit doppeltem, in Glykol getauchtem Zwischenraum sowie ein wendelförmiger Spatel bearbeiten die Mischung langsam für einen niedrigen Überrun.
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Chargengefriermaschine
Stromversorgung: 400V 50Hz 3Ph
Ausgestattet mit dem exklusiven A+ System, das die Kälte bis zur Entnahmephase steuert, erfüllt die ICY-BF60 die Produktionsanforderungen auch bei kleineren Eiscreme-Mengen. Die Struktur besteht vollständig aus lebensmittelechtem, selbsttragendem AISI 304 Edelstahl.
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Chargengefriermaschine
Produktion / Stunde: 120 Lts
Einfach, schnell und intuitiv in der Bedienung, vielseitig einsetzbar in jedem Labor für die Herstellung all Ihrer Spezialitäten. Vollständig anpassbar an Ihre Art der Produktion, mit einer Mischungskapazität von 4 bis 12 Litern.
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Pasteurisiermaschine
Stromversorgung: 400V 50Hz 3Ph
Die vier Rotationsgeschwindigkeiten des Rührwerks, die Möglichkeit, die gewünschte Temperatur einzustellen, die perfekte Steuerung einer halben Füllmenge sowie die elektronische Regelung machen die ICY-P70 zu einer äußerst flexiblen Pasteurisiermaschine. Die Struktur besteht vollständig aus AISI 304 Edelstahl.
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Pasteurisiermaschine
Max. Kapazität: 130 Lts
Gebaut mit 'Modular'-Technologie, die es dem Bediener ermöglicht, den Pasteurisierzyklus individuell an seine Bedürfnisse anzupassen, bei einem besonders platzsparenden Footprint. Der ovale Tank verfügt über eine Kapazität von 70/130 Litern.
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Pasteurisiermaschine
Produktion / Zyklus: 200 Lts
Eine Pasteurisiermaschine mit großer Kapazität, die flüssige Mischungen für Labore und die Lebensmittelindustrie aufbereitet, emulgiert und pasteurisiert. Ein Schneckenrührwerk, eine Wasserbaderhitzung und eine Trockenkühlung mit ökologischem Kältemittel liefern eine perfekt emulgierte, stabile Mischung, bereit zur Weiterverarbeitung oder Abfüllung.
Details ansehenPasteurisiermaschine
Produktion / Zyklus: 400 Lts
Eine Pasteurisiermaschine mit großer Kapazität, die flüssige Mischungen für Labore und die Lebensmittelindustrie aufbereitet, emulgiert und pasteurisiert. Ein Schneckenrührwerk, eine Wasserbaderhitzung und eine Trockenkühlung mit ökologischem Kältemittel liefern eine perfekt emulgierte, stabile Mischung, bereit zur Weiterverarbeitung oder Abfüllung.
Details ansehenPasteurisiermaschine
Produktion / Zyklus: 600 Lts
Eine Pasteurisiermaschine mit großer Kapazität, die flüssige Mischungen für Labore und die Lebensmittelindustrie aufbereitet, emulgiert und pasteurisiert. Ein Schneckenrührwerk, eine Wasserbaderhitzung und eine Trockenkühlung mit ökologischem Kältemittel liefern eine perfekt emulgierte, stabile Mischung, bereit zur Weiterverarbeitung oder Abfüllung.
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Multifunktionsmaschine
Stündliche Produktion: 10 / 30 Kg
Die Kältesteuerung während des Chargengefrierens wird vom A+ System übernommen, das die Kälte je nach gewünschter Konsistenz und Menge kalibriert — auch während der Entnahme. Die Struktur besteht vollständig aus AISI 304 Edelstahl.
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Multifunktionsmaschine
Stündliche Produktion: 15 / 45 Kg
Die Kältesteuerung während des Chargengefrierens wird vom A+ System übernommen, das die Kälte je nach gewünschter Konsistenz und Menge kalibriert — auch während der Entnahme. Die Struktur besteht vollständig aus AISI 304 Edelstahl.
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Multifunktionsmaschine
Stündliche Produktion: 20 / 65 Kg
Die Kältesteuerung während des Chargengefrierens wird vom A+ System übernommen, das die Kälte je nach gewünschter Konsistenz und Menge kalibriert — auch während der Entnahme. Die Struktur besteht vollständig aus AISI 304 Edelstahl.
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Multifunktionsmaschine
Stündliche Produktion: 40 / 95 Kg
Die Kältesteuerung während des Chargengefrierens wird vom A+ System übernommen, das die Kälte je nach gewünschter Konsistenz und Menge kalibriert — auch während der Entnahme. Die Struktur besteht vollständig aus AISI 304 Edelstahl.
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Softeismaschine
Stündliche Produktion (75-g-Portion): 480
Eine 1-Sorten-Tischmaschine aus der modernen ICY Soft-Reihe, unterstützt von einer zeitgemäßen Elektronikplatine, die die Eiscreme-Konsistenz jederzeit steuert und dem Bediener erlaubt, Konsistenz und Lagertemperatur auf dem Display zu überwachen.
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Softeismaschine
Stündliche Produktion (75-g-Portion): 590
Eine freistehende 3-Sorten-Softeismaschine, unterstützt von einer zeitgemäßen Elektronikplatine, die die Eiscreme-Konsistenz jederzeit steuert und dem Bediener erlaubt, Konsistenz und Lagertemperatur auf dem Display zu überwachen.
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Softeismaschine
Stündliche Produktion (75-g-Portion): 1,120
Die leistungsstärkste Maschine der SOFT ICETECH-Serie, geeignet für große Softeis-Volumen. Ausgestattet mit einem doppelten Kühlkreislauf und 2 vollständig unabhängigen Verdichtern, jeweils einem eigenen Zylinder zugeordnet.
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Soft EURO Selbstpasteurisierende Maschine
Stündliche Produktion (75-g-Portion): 590
Eine selbstpasteurisierende Softeismaschine: Durch Drücken der Heiztaste wird die Mischung in den oberen Tanks sowie jede damit in Kontakt stehende Komponente auf +65°C erhitzt und anschließend zur Lagerung auf +4°C abgekühlt, wobei die Keimbelastung stets für maximale Hygiene kontrolliert wird.
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Softeis- & Frozen-Yogurt-Maschine (Tischgerät)
Leistung: 13A – 2.4 kW / 230V 50Hz 1Ph (or 10A – 2.4 kW / 400V 50Hz 3Ph)
Eine einfache, schwerkraftbetriebene Softeis- und Frozen-Yogurt-Maschine, gebaut nach dem Prinzip: Was nicht verbaut ist, kann auch nicht verschleißen oder ausfallen. Einfach zu bedienen, mit einer täglichen Wartung, die nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.
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Softeis- & Frozen-Yogurt-Maschine
Leistung: 10A – 3.8 kW / 400V 50Hz 3Ph
Eine einfache, schwerkraftbetriebene Softeis- und Frozen-Yogurt-Maschine in höherer, freistehender Bauform, gebaut nach dem Prinzip: Was nicht verbaut ist, kann auch nicht verschleißen oder ausfallen. Einfach zu bedienen, mit einer täglichen Wartung, die nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.
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Kontinuierliche Gefriermaschine
Kapazität: 150–400 Lts/Hour
Eine vollständig aus Edelstahl gefertigte kontinuierliche Gefriermaschine mit abnehmbaren Seitenwänden für einfache Wartung und Inspektion, mit einer Leistung von 150–400 Litern/Stunde.
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Kontinuierliche Gefriermaschine
Stromverbrauch: 20 kW
Drei Maschinen in einem einzigen Gehäuse vereint, um Platz und Kosten zu sparen — sie können gleichzeitig dieselbe Sorte oder drei unterschiedliche Sorten parallel produzieren, wobei der Parallelbetrieb mit drei Sorten die häufigste Anwendung ist. Produziert 600 Liter/Stunde bei 100% Überrun und einer Endtemperatur von -5°C.
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Kontinuierliche Gefriermaschine
Kapazität: 250–800 Lts/Hour
Eine vollständig aus Edelstahl gefertigte kontinuierliche Gefriermaschine mit abnehmbaren Seitenwänden für einfache Wartung und Inspektion, mit einer Leistung von 250–800 Litern/Stunde.
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Kontinuierliche Gefriermaschine
Kapazität: 450–1600 Lts/Hour @ 100% Overrun
Eine kontinuierliche Gefriermaschine mit einer Kapazität von 450 bis 1600 l/Stunde Eiscreme bei 100% Überrun, vollständig aus Edelstahl gefertigt, mit abnehmbaren Seitenwänden für einfache Wartung und Inspektion.
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Rundtakt-Abfüllmaschine
Mechanische Kapazität: 25–75 Strokes / Minute
Eine automatische Rundtakt-Abfüllmaschine für Becher und Waffeln in einer Reihe. Ein großer, 700 mm messender Drehteller aus Edelstahl ermöglicht einfachen Zugang zu 12 Arbeitsstationen für Becher, Waffeln, Behälter und Dosen bis 110 mm Durchmesser.
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Wassereismaschine
Stromverbrauch: 23 kW / 19 kW
Eine automatische Wassereis-Produktionslinie mit hoher Kapazität, die mit nur 30 Formen zu je 28 Wassereis-Kavitäten auskommt, mit automatischer Formendosierung (optional) sowie automatischer Entnahme und Bewegung der Formen. Die Produktionsleistung hängt von den klimatischen Bedingungen am Aufstellort ab.
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Wassereismaschine
Stromverbrauch: 15 kW / 12 kW
Eine kompakte automatische Wassereis-Produktionslinie, die mit nur 15 Formen zu je 28 Wassereis-Kavitäten auskommt, mit automatischer Formendosierung (optional) sowie automatischer Entnahme und Bewegung der Formen. Die Produktionsleistung hängt von den klimatischen Bedingungen am Aufstellort ab.
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Stieleis-Ausstellungsvitrine
Ausstellungsebenen: 10
Konzipiert für die Präsentation und Konservierung von Sorbet und Stieleis; die statische Kühlung eignet sich besonders für die Aufbewahrung von handwerklichem Speiseeis — kostengünstig, trocknet das Produkt nicht aus und muss nur alle 72 Stunden abgetaut werden (in der Nebensaison einmal pro Woche).
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Stieleis-Ausstellungsvitrine
Ausstellungsebenen: 10
Konzipiert für die Präsentation und Konservierung von Sorbet und Stieleis; die statische Kühlung eignet sich besonders für die Aufbewahrung von handwerklichem Speiseeis — kostengünstig, trocknet das Produkt nicht aus und muss nur alle 72 Stunden abgetaut werden (in der Nebensaison einmal pro Woche).
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Stieleis-Ausstellungsvitrine
Ausstellungsebenen: 16
Konzipiert für die Präsentation und Konservierung von Sorbet und Stieleis; die statische Kühlung eignet sich besonders für die Aufbewahrung von handwerklichem Speiseeis — kostengünstig, trocknet das Produkt nicht aus und muss nur alle 72 Stunden abgetaut werden (in der Nebensaison einmal pro Woche).
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Eiscreme-Ausstellungsvitrine
Außenabmessungen: H145 × W175 × D120 cm
Eine Eiscreme-Ausstellungstheke mit hoher Kapazität für Schaufeleis, mit gebogener Glasstruktur und rückseitiger Schiebe-Glastür für den Service. Nimmt 5-Liter-Pfannen auf und bietet Platz für eine zusätzliche Pfannenlage unterhalb der Ausstellungsbehälter, schräg angeordnet für bessere Produktsichtbarkeit.
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Eiscreme-Ausstellungsvitrine
Ablagen: 24 × 5 L Containers
Eine luftgekühlte Eiscreme- und Gelato-Ausstellungsvitrine mit 24 Ablagen und Zwangsbelüftung, mit Schnellabtau-Automatik, geliefert mit einem Laufrollensatz für einfaches Umsetzen.
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Gelato-Verkaufsvitrine
Ampere: 22.6
Eine Gelato-Verkaufsvitrine in Kirschholz-Optik — ein spezielles Kühlmöbel für Gastronomiebetriebe, das eine Temperatur von -2°F für optimalen Gelato-Service hält. Der offene obere Rückbereich ermöglicht dem Servicepersonal schnellen Zugriff zum Portionieren, mit einem eigenständigen Kühlsystem.
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Sahneaufschläger
Leistung: 4A – 0.3 KW, 230V 50Hz 1Ph
Hält flüssige Sahne bei 4°C und verwandelt sie über ein Labyrinth in Schlagsahne, mit manuell steuerbaren Portionen. Der herausnehmbare, indirekt gekühlte Behälter hält die flüssige Sahne in perfektem Zustand, ohne dass sich Fett und Wasser trennen.
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Sahneaufschläger
Leistung: 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph
Hält flüssige Sahne bei 4°C und verwandelt sie über ein Labyrinth in Schlagsahne, mit manuell steuerbaren Portionen. Der herausnehmbare, indirekt gekühlte Behälter hält die flüssige Sahne in perfektem Zustand, ohne dass sich Fett und Wasser trennen.
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Cremekocher
Leistung: 9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
Cremekocher automatisieren und beschleunigen die manuelle Zubereitung von Konditorcreme, Englischer Creme, Buttercreme, Ganache, Zabaione, Joghurt und Brandteig — sie mischen, erhitzen, kochen und desinfizieren die Zutaten und gewährleisten dabei optimale hygienische Bedingungen.
Details ansehenCremekocher
Leistung: 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph
Cremekocher automatisieren und beschleunigen die manuelle Zubereitung von Konditorcreme, Englischer Creme, Buttercreme, Ganache, Zabaione, Joghurt und Brandteig — sie mischen, erhitzen, kochen und desinfizieren die Zutaten und gewährleisten dabei optimale hygienische Bedingungen.
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