Machines à crème

Fouetteuses et cuiseurs de crème pour crèmes pâtissières, ganaches, sabayons et tempérage du chocolat — des machines à crème qui automatisent ce qui relevait auparavant du travail manuel en cuisine.

Tous les produits Turbines à glace Pasteurisateurs Multifonctions Glace italienne Freezers continus Remplissage Esquimaux Vitrines Machines à crème

ICY-CW-2100

Fouetteuse à Crème

Puissance: 4A – 0.3 KW, 230V 50Hz 1Ph

Maintient la crème liquide à 4°C et la transforme en crème fouettée via un labyrinthe, en distribuant des portions à commande manuelle. Le récipient amovible, refroidi indirectement, conserve la crème liquide en parfait état sans séparer la matière grasse de l'eau.

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ICY-CW-5100

Fouetteuse à Crème

Puissance: 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph

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ICY-CC-40

Cuiseur de Crème

Puissance: 9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph

Les cuiseurs de crème automatisent et accélèrent la préparation manuelle de la crème pâtissière, crème anglaise, crème au beurre, ganache, sabayon, yaourt et pâte à choux — en mélangeant, chauffant, cuisant et désinfectant les ingrédients tout en garantissant des conditions hygiéniques optimales.

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ICY-CC-70

Cuiseur de Crème

Puissance: 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph

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