С 1987 года — специалисты по оборудованию для замороженных десертов37+ реальных моделей оборудования в 9 товарных линейкахБесплатная техническая консультация — свяжитесь с нашими инженерамиЭкспорт оборудования для мороженого и джелато по всему мируЗапросите индивидуальный расчёт стоимости для вашей производственной линии
IceJoy
ICY-CC-40 варочный аппарат для крема
ICY-CC-40

варочный аппарат для крема

Варочные аппараты для крема автоматизируют и ускоряют ручное приготовление кондитерского крема, английского крема, масляного крема, ганаша, забайоне, йогурта и заварного теста — перемешивая, нагревая, варя и обеззараживая ингредиенты при гарантированно оптимальных гигиенических условиях.

Мощность
9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
Конденсация
Air / Water
Смесь за цикл
15–30 L
Длительность цикла
90–130 min
Запросить цену

Ключевые особенности

  • Смешивает, перемешивает и взбивает ингредиенты при заданной температуре, времени и скорости
  • Нагревает, варит и обеззараживает ингредиенты, плавит жиры и шоколад, гидратирует твёрдые вещества и выпаривает излишки воды
  • Темперирует тёмный, молочный и белый шоколад; охлаждает и хранит до завершения пастеризации

Технические характеристики

Мощность9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
КонденсацияAir / Water
Смесь за цикл15–30 L
Длительность цикла90–130 min
Габариты55 × 65 × 115 cm
Продолжить изучение

Похожие машины

ICY-CW-2100 взбиватель сливок
ICY-CW-2100

взбиватель сливок

Мощность: 4A – 0.3 KW, 230V 50Hz 1Ph

Поддерживает жидкие сливки при температуре 4°C и превращает их во взбитые сливки посредством лабиринта, дозируя порции вручную. Съёмный, косвенно охлаждаемый контейнер сохраняет жидкие сливки в идеальном состоянии, не допуская расслоения жира и воды.

Подробнее
ICY-CW-5100 взбиватель сливок
ICY-CW-5100

взбиватель сливок

Мощность: 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph

Поддерживает жидкие сливки при температуре 4°C и превращает их во взбитые сливки посредством лабиринта, дозируя порции вручную. Съёмный, косвенно охлаждаемый контейнер сохраняет жидкие сливки в идеальном состоянии, не допуская расслоения жира и воды.

Подробнее
ICY-CC-70 варочный аппарат для крема
ICY-CC-70

варочный аппарат для крема

Мощность: 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph

Варочные аппараты для крема автоматизируют и ускоряют ручное приготовление кондитерского крема, английского крема, масляного крема, ганаша, забайоне, йогурта и заварного теста — перемешивая, нагревая, варя и обеззараживая ингредиенты при гарантированно оптимальных гигиенических условиях.

Подробнее