
طباخة كريمة
طباخات الكريمة تُؤتمت وتُسرّع التحضير اليدوي لكريمة المعجنات، والكريمة الإنجليزية، وكريمة الزبدة، والغاناش، والزاباغليوني، والزبادي، وعجينة الشو — بمزج وتسخين وطهي وتعقيم المكونات مع ضمان أفضل الظروف الصحية.
- الطاقة
- 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph
- التكثيف
- Water
- الخلطة / الدورة
- 30–60 L
- مدة الدورة
- 90–130 min
الميزات الرئيسية
- يمزج ويقلب ويخلط المكونات عند درجة حرارة ووقت وسرعة محددة
- يُسخّن ويطهو ويُعقّم المكونات، ويذيب الدهون والشوكولاتة، ويُرطّب المواد الصلبة، ويُبخّر الماء الزائد
- يُلدّن الشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء؛ يُبرّد ويحافظ لإتمام البسترة
المواصفات الفنية
| الطاقة | 16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph |
| التكثيف | Water |
| الخلطة / الدورة | 30–60 L |
| مدة الدورة | 90–130 min |
| الأبعاد | 55 × 65 × 120 cm |
ماكينات ذات صلة

مضرب كريمة
الطاقة: 4A – 0.3 KW, 230V 50Hz 1Ph
يحافظ على الكريمة السائلة عند 4° مئوية ويحولها إلى كريمة مخفوقة عبر متاهة، مع توزيع بحصص يتم التحكم فيها يدويًا. يحافظ الوعاء القابل للإزالة والمبرد بشكل غير مباشر على الكريمة السائلة في حالة مثالية دون فصل الدهون عن الماء.
عرض التفاصيل
مضرب كريمة
الطاقة: 4A – 0.4 KW, 230V 50Hz 1Ph
يحافظ على الكريمة السائلة عند 4° مئوية ويحولها إلى كريمة مخفوقة عبر متاهة، مع توزيع بحصص يتم التحكم فيها يدويًا. يحافظ الوعاء القابل للإزالة والمبرد بشكل غير مباشر على الكريمة السائلة في حالة مثالية دون فصل الدهون عن الماء.
عرض التفاصيل
طباخة كريمة
الطاقة: 9.5A – 4.5 kW, 400V 50Hz 3Ph
طباخات الكريمة تُؤتمت وتُسرّع التحضير اليدوي لكريمة المعجنات، والكريمة الإنجليزية، وكريمة الزبدة، والغاناش، والزاباغليوني، والزبادي، وعجينة الشو — بمزج وتسخين وطهي وتعقيم المكونات مع ضمان أفضل الظروف الصحية.
عرض التفاصيل