تأسست عام 1987 — متخصصون في معدات الحلويات المجمدةأكثر من 37 طرازًا حقيقيًا عبر 9 خطوط معداتاستشارة فنية مجانية — تحدث مع مهندسينانُصدّر معدات الآيس كريم والجيلاتو حول العالماطلب عرض أسعار مخصصًا لخط إنتاجك
ICY-CC-70 طباخة كريمة
ICY-CC-70

طباخة كريمة

طباخات الكريمة تُؤتمت وتُسرّع التحضير اليدوي لكريمة المعجنات، والكريمة الإنجليزية، وكريمة الزبدة، والغاناش، والزاباغليوني، والزبادي، وعجينة الشو — بمزج وتسخين وطهي وتعقيم المكونات مع ضمان أفضل الظروف الصحية.

الطاقة
16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph
التكثيف
Water
الخلطة / الدورة
30–60 L
مدة الدورة
90–130 min

الميزات الرئيسية

  • يمزج ويقلب ويخلط المكونات عند درجة حرارة ووقت وسرعة محددة
  • يُسخّن ويطهو ويُعقّم المكونات، ويذيب الدهون والشوكولاتة، ويُرطّب المواد الصلبة، ويُبخّر الماء الزائد
  • يُلدّن الشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء؛ يُبرّد ويحافظ لإتمام البسترة

المواصفات الفنية

الطاقة16A – 9 kW, 400V 50Hz 3Ph
التكثيفWater
الخلطة / الدورة30–60 L
مدة الدورة90–130 min
الأبعاد55 × 65 × 120 cm
تابع الاستكشاف

ماكينات ذات صلة